「固定概念」を外すことで奇跡を呼ぶ！
料理って、奥深いですね。
料理って、固定概念を外すと奇跡を呼び込みます。
日曜の深夜でしたが、毎年、世界で１０本の指に入るスペインのシェフが出ている特番を見ました。
そのシェフが今回、日本に来て、１０名の料理専門の高校生に課題をだして、一緒に学んでいくという、ＮＨＫならではの企画でした。
番組名は、奇跡のレッスン「五感を刺激して驚きの一皿を！料理。」
その番組を見てたら、途中から高校生の目がランランと輝いてきました。
興味深かったのは、シェフがを毎年、大流行の自分の経営するレストランを３ヶ月も休んで、お客様に更に大きな感動を与える為に、新たなるアイデアを見つけたり、色々と勉強するとのことでした。
シェフが、日本に来てこれからの料理人や栄養士の卵達の高校生に課題を出していく姿は、おもしろくてワクワクしながら見ていました。
そのシェフは、生きてることのすべてが学びであり、海外旅行に行っても、好き嫌いなしに現地の物をすべて食べるそうです。
食材が自国になかっても、毒のあるタランチュラや不気味な虫でも、その国の文化を学ぶ為に固定概念を外して、ためらいなく食べるそうです。
シェフは、「その国の文化を学ばないと、世界中のお客様に味を提供できないから！」と言います。
だからもしあなたが海外や奥深いへき地に行ってみて、今迄に食べていない初めての物をだされても食べることで、その国の文化にはやく溶け込み、その国の文化を認めることになるそうです。
よくＴＶであるアマゾンの奥地に行って、虫を食べることで現地の人と仲良くなることですね。
シェフは、野菜の生産地に行って、生の野菜を洗わないでそのまま食べていました。もちろんシェフは日本に来ても、好奇心も働いて、納豆や鮮魚、お漬物まで楽しんでチャレンジしながら食べているそうです。
料理を作るコツは、必ずまず最初に匂いを嗅いでから食材を楽しむそうで、１度食べたものは脳内にインプットして、それを独自にアレンジして組み合わせていくそうです。
TVでは、後編が本日の午後１０時から、NHKのＥテレで放送されます。（再放送は5月22日0時45分から放送予定）
興味のある方は１度ご覧くださいね。後編の最後には、生のネギを焼いて、そのネギにあう最高のソースを学生達が考えます。
ホウホウも昔から食べることが専門ですが、料理には大変興味があって、あの漫画の「美味しん坊」もよく見ておりました。
もし来世に地球に生まれてくることがあるのなら、次は料理人かアトランティスに戻りたいですね。まぁ地球に生まれて来なくて、霊界にずっと留まってるかもしれませんが。（笑）
料理の番組で思いだしましたが、先週から始まった、NHKの「みをつくし料理帳」も大好きですので見ております。
この番組は、黒木華さん主演でありますが、おもしろいドラマです。
浪速の料理が得意な１女性が、江戸に行って、大変苦労をしながら有名な料理人になっていくストーリーです。
「みをつくし料理帳」の第２回目の放送が、土曜日の午後６時５分からですので、あらすじさえ知っていれば２回目から見るのも大丈夫ですし、今なら見逃がし配信もやっているかもしれません。（漫画や小説では有名です。）
多くの方は、固定概念と見栄えで食事をしております。
TVや雑誌で紹介される有名店舗でなくても、あなたの大好きな美味しい店が沢山あるはずです。
百貨店の高級物よりも、スーパーの普通の味の方が逆に美味しいこともあるはずです。
ホウホウは缶詰大好きですが、缶詰のサバ缶などでも、皿を綺麗にして、盛りつけをちょっと工夫するだけで高級料亭のサバ料理に早変わりします。
料理って、自分の固定概念を外すと、別物のように奇跡的に変化します。
そしてあなたのアイデアさえ浮かべば、料理って、最高級の創作料理の域をわけなく越えていきますからね。
本当は人生も、だいたい一緒なんですよけどね。（笑）
It's up to you 、 すべては自分次第！
ホウホウの独り事： あなたの固定概念を外してみると、人生は嘘のように変わっていくことがあります。
あなたの来世はどこに行きたいですか？来世には色んなパターンがあります。
あなたの開運・癒し・パワーアップに！
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